飲食事業部 ２０２２年９月６～８日エルモ北海道研修！

海鮮レストランオープン前の２０２０年春、そのスタートメンバーと函館に行き、今回は２度目の函館研修に行きました
と言っても？ほとんど観光？？( *´艸｀)

ELMO吉祥寺では、函館の海鮮イタリアンをお客様に提供しております。

ただ、函館と言っても。。。中々、お客様に伝えられない。分からない。。。

それなら、実際に行って体感してみよう！！と研修という名の旅行に行ってきました！！w

函館には、沢山の坂が有るんです！！皆で全力ダッシュ！！をしてみたりw

スタッフ皆でリストランテで、テーブルマナーや、コースを学びました。

2日目の朝には実際に市場の「セリ」を見させていただきました。

その後、日々お世話になっている函館のお魚屋さん「マルヒラ川村水産」さんにお邪魔させていただきました。

函館ならではのお魚の捌き方や、特徴などを多く教えていただきました。

夜には、函館山に登りました。夜景に感動( ;∀;)

日々の仕事だけでは味わえない感動や経験、学びを多くさせていただきました！！！

実際に体感したこの経験を、店舗では多くのお客様にお伝えしております！