PEOPLE
ある1日のスケジュール
13:45
出勤
14:00
キッチン仕込み
16:00
賄い&休憩
17:00
ディナー営業
23:00
締め作業
24:15
退社
人財が育ってから出店を決めるというような人財をメインに考えている馬部さんの考え。また、色々なことを現場に任せて頂いているというお話からここならお客様を笑顔にする素敵な空間を作り出せると思ったからです。
弊社ではお客様のご退店の際クッキーをお渡しするのですが、その際に「今日美味しかった！」「お兄さんのワインのセレクト本当に良かった！」など、感想を残して笑顔で帰って下さる瞬間です。
最近だと職場の仲間と一緒にゴルフに行きます。趣味に時間を費やしつつ、ソムリエの為の勉強も少しずつ、、しております！
POINT!
１番は残業をしたら注意されることです。自分の労働時間内にやることをしっかり終わらせます。また、上司、部下、アルバイト関係なく仲が良いです！！
人を笑顔にする！！そのために自分、仲間が毎日笑顔でいる！
新卒一期生(二年目)
濱野